耀聞水果世界

今日，要來跟大家說說的水果少女昨日出門送貨時，送到台中某間豪宅管理室，管理員見到櫻桃李，第一個反應是覺得新奇，第二個反應是好奇。

管理員問: 這是什麼水果?怎麼沒見過?

水果少女: 這是是櫻桃李,很好吃喔~~是櫻桃和李子的結合種。外皮沒有我們印象中的李子那樣酸澀，果肉甜度很高很好吃。
管理員: 這盒櫻桃李看起來小小顆的，一盒是多重啊?

水果少女:一盒是一磅重喔，大約是450公克左右

水果少女自從櫻桃李的產季開始後，最常被問到的問題就是這是什麼水果

櫻桃李 本名是 Cherry Plum, 是櫻桃與李子的結合種。外型酷似櫻桃的紅豔。但是體型卻比櫻桃大，比李子小。大小就像一顆乒乓球或者高爾夫球這麼大而已。

因是李子與櫻桃的後代，所以體積大小是兩種水果的中間值，不同的農場出品，大小可能會有些微的差異，但是一盒的整體上，重量都是以一磅為主。

口感上沒有李子的酸澀，只有櫻桃與李子的甜。外皮脆，果肉柔軟纖維多。接近果核的地方可能會有點酸，但是整體上甜度屬上範圍。

如剛拿到果肉有點微酸，可以在冰箱多放幾天，讓糖分沉澱喔

果肉就像我們看到琥珀一樣! 外圍會帶些微粉色，越往內是黃色的果肉。雖然是黃色，但是這個黃帶點透明的感覺，就是琥珀

大家有看過侏儸紀公園這部電影嗎?一位老爺爺手中的枴杖上頭有個圓形像是水晶一樣裝飾品，裡頭還帶有一隻蚊子完整的形體。

這個黃色像水晶一樣的礦石，就是琥珀。

很多人喜歡以琥珀色來形容櫻桃李的果肉顏色，因為光瀅剔透的感覺，琥珀的質感，最能代表櫻桃李果肉的顏色。

櫻桃李產自美國加州，是一位美國加州的農夫在做水果物種的配種，而用心栽培出來的新品種水果。

每年的產季都在6月中至10月，有四個月半的時間，可以好好品嘗好吃的櫻桃李。

大家對於進口水果都有一個既定印象，在產期初的甜度都是沒有在期待的，但是到的盛產期，水果的甜度直線上升飆高，甜到都要瞇著眼睛吃

但是櫻桃李很有趣的是，在產期剛始櫻桃李就是甜的，根本就沒有酸澀可言。

吃過的人都會持續的追加，讓我們的水果美少女送貨到忙到不可開交。

之前也有客人買了2盒櫻桃李，再拿到的當天，2盒就全部嗑光

好吃到一顆接著一顆，一盒接著一盒

自此之後，櫻桃李也是水果少女的最愛之一囉!!

有機會看到櫻桃李大家可以試試看喔

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