耀聞水果世界

大家好久不見，不是小編偷懶，而是有段時間過於忙綠，在加上前一陣子的忙碌，就這樣~

今天要來跟大家提到的是加州綠無籽葡萄，也是最近這一個月最夯的BARI綠無籽葡萄，也被稱為青葡萄、秋皇或秋黃或秋王葡萄。

此款葡萄被稱為世秋天之王，也可以說是秋天最好吃的綠無籽葡萄。

葡萄百百種，那要怎麼挑選呢?

再挑選前，先問問自己多久可以吃完，是要今天回去之後馬上吃呢，還是過兩天再吃。亦或者，是要過兩天拜拜完再食用。

只要食用的時間不同，挑選的方式就不同。

綠無籽葡萄，顧名思義是外表的綠色，但是在他成熟時，卻是從鵝黃色開始顯現，當糖分完整沉澱之後就是深黃色帶點棕色。

此時的綠無籽葡萄是最甜的時候，也是葡萄周期的最高峰。

大家可以看到上圖，由右到左的排列順序中，葡萄的底部由綠色漸漸變成了黃褐色。

最左邊的葡萄，可以說是這一列葡萄中最甜的。

最右邊的葡萄，可以說是這一列葡萄中最澀的。

一袋葡萄中，就有這些的變化，就算是因為同種同根，但是每個發展的速度也不同，因此熟成的速度也不同。
大家可以看以下的照片，由最青的顏色到黃褐色切半內裡的果肉照片

最左邊來說，是最青的顏色直到最右邊是黃褐色。
可以看到果肉的顏色由乳白色轉變成建成透明的白色。包圍的外皮顏色由青綠色直到青黃色。
在口感上，其實外皮的厚度並沒有改變，只是因為糖分沉澱將外皮給軟化，所以熟成後的黃褐色吃起來，外皮的感覺是薄的。

所以這種被詐騙的口感，是糖分在作祟!

基本上，當綠無籽葡萄在成熟度約百分之八十左右就會採收，來到台灣的時候，時間可能剛好或者部分已經熟透，又或者就像小編剛剛說的，才剛要開始熟。

現今運貨的方便性大於以前，所以新鮮度都會比以往來的高。但是秋黃的一個有趣的地方是，無法久放。

是的!真的無法久放!!

當一批剛下櫃，到我們手上，在到消費者的手上約半天至一天的時間。
來的之後就會像這樣一箱的狀態

這是原封箱打開之後的樣子。

原封箱，顧名思義就是原封不動的一箱。

像我們一般再販售的一包一公斤，都是我們是先秤好的。

一箱為8公斤，每袋不會都是滿一公斤，而是以一箱8公斤為原則。

從國外到台灣的原箱，不會每袋都是剛好一公斤，而是會參差不齊。

有的人會擔心那會不會不滿8公斤?

不會的!請各位放心，原封箱講的就是1箱8公斤。所以不管裡面有幾袋，一袋裝多少，就是一箱8公斤。

這也就是為什麼各位在到市場上或者超市中，每袋的重量以及價格都不一樣，這就是原因。

所以一箱8公斤元箱，不拆、不挑、不撿、不選的價格與一箱有拆、有挑、有檢、有選的價格會不一樣。

前者，不需要有任何人力來將落果或者是被壓碎的葡萄給挑起來，整箱怎麼來，就怎麼交到你的手上。

後者，需要人力挑選，將落果、不好看的、看起來熟透的、還有被壓碎的，全部都挑選起來，之後秤足一公斤才到各位手上。

所以兩者之間的價格差異就是在這邊。

之前常常有客人很可愛，再選擇一箱不挑不撿不選之後，拿回家秤每包葡萄的重量，不到一公斤的就拍照給我們，說有3~4包不足一公斤，

但在我們解釋完後，接受的人卻是一半一半。有的人覺得我們不誠實，有的人覺得這樣有點麻煩，因為是合購。但是在各位購買前，

我們都有說好是一箱8公斤，不挑、不選、不撿才是這個價格。

所以建議，如果是大家一起合購的，可以選擇後者，如是自家要時用的，可以選擇前者。

還有一件非常重要的事情要跟大家在此說明。

我們不管是哪種葡萄，只要說明是1包1公斤的重量，我們一定會秤足一公斤，並不會偷斤減兩，因為父母有交代過，要做個誠實的商人

能多給一定多給，無法多給也不會少給的概念再做著生意。

一包葡萄的原裝袋，都挺大的，其實袋子來，一袋起碼都可以裝上1公斤半或2公斤。

也有客人很可愛，在拿到葡萄後，看到葡萄只有袋子的一半，就直接說我們沒有秤足一公斤。但我們也拍著照片給他看，確定是有一公斤，才會出貨。

也確定一公斤後，才會貼上我們的娃娃貼紙。

大家可以看到上圖，紅色的內圈為公斤，黑色外圈為台斤。

因進口水果皆以公斤計算，我們也都是以公斤計價，並不是以台斤計價!!

在滿滿的葡萄山挑選過後，替大家堅持品質把關。

但也要跟大家說一點是，當葡萄接觸到空氣候的變化我們無法拿捏。只會將最新鮮的挑選起來送交到各位手上。

今日的葡萄教學文，就到這裡囉~

對於無籽葡萄還有什麼疑問的都可以留言給我們喔~~

另外，因葡萄的營養成分，網路上都可以查的到，所以小編也在此不再多加贅述囉~

希望大家喜歡我們的服務

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