耀聞水果世界

哈囉～～～～小編好久沒有來好好講解一下水果了！！！

今天來跟大家聊聊日本麝香葡萄“Shine Muscat”

“Shine Muscat”是日本反覆繁殖歐洲葡萄和美國葡萄所研發出來的，以擴大葡萄的消費市場。

品種登録年：2006年（平成18年）

是由秋津２１號跟白南配種而成的！

以下附上麝香葡萄的系統圖（就是它的爸爸媽媽爺爺奶奶是誰～它怎麼來的）

它的爸爸媽媽爺爺奶奶本身就都是非常好吃的葡萄！

所以不用說也知道Shine Muscat有多好吃了吧？！

它是個果實大的品種，結合了歐洲葡萄的香氣和質地，可以連皮一起食用，以及美國葡萄無籽果實的便利性。

方便食用，具有高甜度，低酸度。是一個保質期很好的品種。

↓↓↓↓↓↓

有著大大的黃綠色果實，清脆果肉質地，可溶性固體濃度和可滴定酸度平均約為19％和0.4g / 100mL。

酸度明顯低於＂巨峰＂單顆果實可約１０～１５克大小～糖度約１８～２０度。

↓↓↓↓↓↓
是不是很像假葡萄～～～超大顆的啦！

可以連皮一起食用的葡萄在日本很難種植，因為它很容易受到疾病的影響，

並且在種植過程中有許多果實脫落的果實，因此到目前為止尚未廣泛栽培。

而美國葡萄對疾病具有抗性，即使在日本有雨，種植也相對容易。

近年來，廣泛種植的“巨峰”和“Pione(貓眼)”是在日本出生的品種，

它們也是通過將美國葡萄和歐洲葡萄雜交而生產的。

而麝香葡萄果粒大，肉質介於它們之間，

有著淡淡麝香味。皮薄且果肉富含果汁！

是最高級的葡萄品種 產量極少，

可能只有巨峰葡萄的10分之1之少！！！！

主要生產區域有

山梨縣　長野縣　岡山縣　島根縣　香川縣　山形縣

大家一般看到日本麝香綠葡萄都稱為＂晴王＂

其實是不對的唷！！！

「晴王」是岡山縣特產麝香綠葡萄的專有名稱，

岡山縣因為很少下雨所以有「晴天之國」的美名，

以日照時間常、晴天日子多所培育出來的這款綠葡萄就以「晴王」來命名。

岡山縣的的葡萄一直都有著高品質的評價，

在當地農民努力不懈的精神和不斷改革的熱情下獲得了大家一致公認「岡山的葡萄與眾不同」之評語。

一顆顆飽滿圓潤拿在手上可以感到厚實沉甸甸的晴王，連皮直接享用，

帶著淡淡的甜度和芳香非常爽口，咬起來清脆無比。

岡山晴王等級有分

赤秀／青秀／優
分別有5房/6房/7房/8房/9房

房數越少代表果實越大！反之房數越多果實就會偏小～

而赤秀就是外箱上面印著紅色的秀字如圖↓↓↓↓

等級越高果實越美～～～就跟假葡萄沒什麼兩樣了～～比較不會有醜醜得枝痕～

（這很重要唷！！！才不會被騙了！

↓↓↓↓↓↓接下來介紹山梨縣產的～～～

看看相同公斤數～５房跟６房的果實大小就有點落差喽！！

（其實青秀的麝香也很美壓！！

以下５公斤的大多都是６房／７房／８房／９房↓↓↓↓↓↓

山梨還會出這種一托一托４００克裝的↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓

像這種就是旁枝，果實會偏小～～

一托就是４００公克上下～～

但是果實也都是很美很美的～～～

看到這邊有沒有覺得暈頭轉向去了～～～？？？

其實還很多吶～～～休息一下～～

深呼吸～～～！！！

讓我們繼續介紹產量在日本排名第一的長野～～～

看到這邊有沒有看出些小端倪～～～

其實不同產地包裝就會有所不同！！

↓↓↓↓↓↓長野７房↓↓↓↓↓↓

↓↓↓↓↓↓長野一托４００克↓↓↓↓↓↓

大家別以為這種包裝就是等級差的唷～～～～！！！

其實每串都很美的～～吃起來也是清脆爽口～～～甜而不膩～～～

（人家只是旁枝小串了點啦～～～

最後來看看香川縣

↓↓↓↓↓↓跟晴王一樣都會有套袋唷～

大家看了這麼多產地介紹有沒有覺得這麼多麝香葡萄到底要怎麼挑怎麼選才會是好吃的呢？？？？

其實不管哪個產地的！

一開始買回家的麝香葡萄都會偏綠～～～

大家一定一定要記得～～～～

要放到偏黃時再食用～～～這時候不管是甜度還是口感都是最剛好的唷！！！

在台灣想要吃到麝香葡萄！！

要找誰呢？？？

當然要找耀聞水果世界壓～～～

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