今天要跟大家來聊聊水果少女與櫻桃間的愛恨情仇
為什麼會這麼說呢? 因為櫻桃本身是個嬌貴的水果,若有任何差池,就會一命嗚呼....
那為什麼櫻桃又會在這炎炎夏日中誕生?
事實上加州一年四季的平均溫度有上有下,但是在加州櫻桃產期的期間是季節轉換的時候,所以對於櫻桃的成長並沒有太大的影響。
那又為什麼有時候櫻桃在運送過程中稍有差池,整箱就會連帶毀損?
櫻桃最怕的環境就是炎熱與潮濕,所以在下大雨,濕氣過重,那就會導致櫻桃加速潰爛。
五月是加州櫻桃的季節,到了六月中就由華盛頓櫻桃接力至七月底或八月初。接下來就是加拿大櫻桃的產季。
由這樣的地理位置來看,是越來越往上。夏天到了,櫻桃就掰掰了。而櫻桃可存活的時間也不長。
若保存得宜,超過兩個禮拜事沒有問題,但若要是像家裡一般的冰箱來冰存,可能三兩天就壞了。
櫻桃的壽命並不常,但是對於人體所需的營養卻是相當充足。
小編要跟大家講講水果少女與櫻桃之間的愛恨情仇。
前一陣子還是加州櫻桃盛產期時,今年的五月是異常的炎熱,就像是已經七月天,熱到一定要開冷氣才有辦法存活。
而那一批進到台灣的加州櫻桃,因為在來之前,加州下了豪大雨,影響了櫻桃的品質,不僅容易潰爛,也容易發霉。
這讓水果少女出去送貨都只敢放在保溫箱,裡面裝滿著冰塊,讓櫻桃們可以長期保存在低溫中。
水果少女在加州櫻桃季雖然受到不少加州櫻桃的照顧,但是今年的加州櫻桃卻是比華盛頓櫻桃任性的多~
也有很多人對於華盛頓櫻桃的產地有些認知上的差異。
這天,水果少女照常送著水果,她來到一位客戶的家裡,將櫻桃交到手上後,家裡的人聽到是華盛頓櫻桃,小朋友就會誤以為是美國首都,華盛頓D.C.,但其實不是喔~
華盛頓水果是產自於華盛頓州。大家可能對於華盛頓州比較陌生,但是對於西雅圖是比較熟悉吧~
因星巴克的產地就是來自西雅圖,而西雅圖也是華盛頓州裡的大城市喔~華盛頓州的隔壁就是加拿大了,所以櫻桃產季的線路是一路向北
近期,小編去捐血,被告知血紅素不足。這讓小編感到相當震驚。因為小編可是健康寶寶一個,血紅素居然會有不足的問題,這是相當嚴重的。
也許因為疲憊、也許因為壓力、也許因為女生的月經、也許因為一些身體微恙的警訊都會造成血紅素的不足。
櫻桃,常吃可以補充人體所缺的鐵質之外,也可以幫助修補血紅素。是的,櫻桃就是如此的神奇。
再來說說市面上的櫻桃們,有大有小。但是多數人對於櫻桃的大小概念不太了解。
這裡小編要跟大家說一件事。那就是,大部分,百分之99的 9R 櫻桃都大約有50元硬幣這麼大。
是的,10R 大,也就是市面上最常見的大小,跟1元硬幣是差不多大小。現在市面上最大的櫻桃是8.5R,漂亮,好吃也要看品種
再來是為什麼櫻桃的價格都居高不下?
第一,櫻桃的成長期長,照顧需要特別小心。稍有閃失就會整個報銷。
第二,櫻桃只能空運不能海運。櫻桃都在採摘的當天或隔天就會坐飛機來到台灣。在採摘後全程冷藏,就怕稍有差池,整箱櫻桃就報銷了。
第三,櫻桃在來到台灣後,有不同的品種就有不同的價格。好吃的價格,櫻桃越大顆,價格就越高。
而越大顆的櫻桃就越容易裂屁股,為什麼有些櫻桃容易烈屁股?那是因為櫻桃的糖分過高,所以才會裂屁股,而並不是壞掉。
真正壞掉的櫻桃,上面已經有黴菌影響,而發霉,那才是真正無法食用。
在這裡也要給大家另外一個小常識。
當大家在買整箱的櫻桃時,有人都會跟水果少女反應櫻桃的大小不一的問題。
在櫻桃從美國飛來台灣時,他們就已經是這樣。在當地,櫻桃都是以機器分裝。
機器是以櫻桃的大小、重量來區分這櫻桃到底該歸在哪一箱中。只要是要求原箱裝,不動、不拆、不撿、不選、不分裝,
那櫻桃就會以最原原本本的樣貌呈現在大家面前。
是的,原箱裝的櫻桃是有一定會有一些是不好看或者已經毀損的,但是沒有人能保證在從美國運到台灣的過程中,櫻桃遇到了什麼樣的難題。
所以也請大家不要再錯怪水果少女囉
其實,大家也都會認為有梗的櫻桃才新鮮。在這裡也要給大家一個小常識,那就是並不是所有的櫻桃都一定要有梗才新鮮。
這裡跟大家比喻一下,就像一個新生兒,剛生下來後肚臍那裏有臍帶,等時間到了之後就會自然脫落。那這樣小嬰兒也算不是嬰兒嗎?
櫻桃的梗也就像是臍帶一樣,當櫻桃還在樹上,梗就是傳送養分到果實而成為一顆顆大家所熟知的櫻桃。
在時間久了,養分也不需要傳送了,那梗就會自然掉落。這跟臍帶的到底是一樣的。
這兩個月來,水果美少女每天一定會配送的水果為"櫻桃"。
像是有人覺得有看到梗才會覺得櫻桃好吃,有的人會覺得沒有裂屁股才是絕對的櫻桃。
但是人的一生中怎麼可能沒有磕磕碰碰的。就算磕到沒有傷,也並不代表一定是損壞。
櫻桃在糖分月沉澱,就會越甜,相對的也會越軟。
有的品種的櫻桃在進到台灣時,是脆的,也帶點甜味。
有趣的是,有的櫻桃剛到台灣是酸的,但是吃到核心的部分是甜的。
這種櫻桃可以試著擺在現在的常溫中半天試試,之後再冰到冰箱一整晚。如果沒有甜味出來,那這個品種就是酸底,如有甜味,也建議可以多冰一天,讓櫻桃再醒醒。
現在是七月中,也代表華盛頓櫻桃的產季也即將結束。想吃華盛頓櫻桃的可要多加快腳步喔
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