大家都知道在椰子的盛產地未熟椰子（嫩椰）的椰子汁是很重要的飲料嗎?椰子水可以直接喝，也可發酵為椰子酒飲用。
椰子水是清甜爽口的消暑聖品；椰肉就像果凍一樣，可生食，但越老的椰肉會越硬。成熟椰子的椰肉高度纖維化，一般刨取出來曬乾後可製成椰絲，也可用來榨取椰奶或提煉椰子油，椰絲、椰漿都可以在烹調中使用。
最近天氣越來越熱了~~~聽說喝新鮮椰子汁很消暑，但是要剖開椰子是很傷腦筋的一件事!!!
用切的刀子不夠力!用摔的東破西裂就是椰子沒裂開，最後搬出江湖上傳說口香糖捏尖尖當釘子我一摔，椰子頭破水流= =椰子汁都沒了~~~~想喝個新鮮椰子汁怎麼這麼難~~~~~
難不成只能去傳統市場?還是買罐裝椰子水???
來！攏來～全都看過來～～～～～
今天來介紹這款椰子，讓大家喝椰子汁不用再大費周章的想破頭還喝不到新鮮椰子汁~~~~
搭啷易拉環椰子
超硬的綠色外殼全都幫你去掉了，上頭只有一個小小的易開拉環!
沒錯!就是這麼輕鬆~這麼簡單! 只要一拉開拉環，吸管拿來輕鬆一戳，喝椰子水終於不用再拼老命啦~~~~~~
而且喝完了切開後裡頭的新鮮椰肉大口大口咬~~超過癮的呀!!!!!!!!!!!
看到這裡有沒有超心動～～想趕緊私訊小編呢？！
點我就對了
椰子汁清澈如水、清甜如蜜，晶瑩透亮，不僅清涼消暑、生津止渴還有強心、利尿、驅蟲、止嘔、止瀉等功效。
大家知道椰汁和椰肉都含有豐富的營養素嗎???
椰汁及椰肉含有大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可以糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的功效。
椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。
然而椰汁、椰肉不只可以直接飲用食用,也可以入菜唷~~跟大家分享個小食譜~~
椰子銀耳雞湯
小編超愛的
材料：
切塊雞腿肉、白木耳、紅棗、枸杞、薑片、椰子汁、鹽巴、米酒
作法：
先把白木耳泡發，去掉黃色的蒂頭並撕成小朵。雞腿肉汆燙去血水洗淨。將枸杞泡在米酒裡、紅棗去核、薑洗淨切片備用。
鍋中下白木耳、雞腿肉、紅棗、薑片，加入椰子汁淹過食材。放到電鍋裡燉煮。起鍋前放入枸杞米酒悶煮5分鐘後加鹽調味即可。
其實果肉也是呀~~直接食用~~甜脆味香~也可以自己加點水或椰子水打成椰奶~~~就能煮椰汁咖哩等好多好多的食譜跟點心呢!!!!
✔耀聞小知識:
這麼多營養素這麼多效用~~但是但是~~注意腸胃不好或頻尿的人不要一次喝太多唷~~~!!!
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